- 4 adet Tavuk Budu
- 2 çorba kaşığı Tereyağı
- 1 adet Tavuk Bulyon
- Nişasta
- 4 adet Patates
- 2 çay bardağı Süt
- Tuz
- Su
- Süre: .
- 2 Kişilik
- Mutfak: Belirsiz
Tavuk butlarının üzerindeki deriyi çıkarın. Butları boyuna bir bıçak yardımıyla kesin. Kemikleri çıkarın. Tek parça halindeki butları kızdırılmış tereyağında kızartın. Ardından kırdığınız tavuk kemiklerini tereyağında soteleyin. Tencereye aktarın. Üzerine, kemikleri 3 parmak geçecek kadar su koyun. Tuzunu ayarlayın. Su yarıya azalana dek kaynatın. Suyu süzgeçten geçirin. Tavuk suyu bulyonu ekleyin. Eriyene dek karıştırın. Yeterince nişasta ekleyin. Kısık ateşte koyulaşana dek pişirin. Patatesleri haşlayın. Püre kıvamına gelene dek ezin. Bir tencereye aktarın. Sütü, 1 çorba kaşığı tereyağını ekleyin. İyice karıştırın. Tuz ile tatlandırın. Servis tabağına tavuk budu ve püreyi yerleştirin. Etin üzerine tavuk suyu sostan gezdirin. Sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun.
Yemek Tarifleri, yemek tarifi, yemekler, tarifler, Tarifibizden.com Yemek Tarifleri, Lezzetli Tarifler, Lezzetli yemekler, Yemek arama, yemek resimleri, resimli yemekler
Zeytinli Tavuk,
Büyük bir tencere veya tavada zeytinyağını kızdırın ve tavuğu,iki tarafı da hafifçe kızarıncaya kadar kızartın. Kuru soğan,zencefil,toz kırmızıbiber,salça,tuz ve karabiber ekleyip,orta ateşte kızartmaya devam edin.1çorba kaşığı suda ıslatılmış safran,domates salçası ve tavuk suyunu tenceredeki tavuğa ilave edin.Orta ateşte 30 dk.kadar üstü kapalı olarak pişirin.Kıyılmış taze soğanları ekleyin,tavuk iyice pişene ve sos suyunu(1/2 su bardağı kalacak şekilde) çekinceye kadar(15 dk.)pişirin.Zeytinleri ve limon suyunu ilave edip 5 dk. daha pişirin.Tavuğu tencereden alın,servis tabağına yerleştirin ve zeytinli sosu üzerine dökerek servis yapabilirsiniz. Yemek Tarifi, Yemek Tarifleri,
- Başka Sonuç Göster

