- 3 cm eninde kesilmiş 750 gr Dana Eti
- 1 kahve fincanı Kırmızı Şarap
- 1 tatlı kaşığı Hardal
- 1 kahve fincanı Sıvı Yağ
- 1 adet Havuç
- 1 adet Kabak
- 10 adet Mantar
- 1 çay bardağı Bezelye
- 1 adet Kırmızı Biber
- Tuz
- Karabiber
- Sosu İçin :
- 2 adet Domates
- 2 adet Yeşil Biber
- 2 adet taze Sarımsak
- 1/2 demet Maydanoz
- 1 adet Defne Yaprağı
- 1 adet Kesme Şeker
- 1 çorba kaşığı Domates Salçası
- Bir tutam Mercan Köşk
- Süre: .
- 4 Kişilik
- Mutfak: Belirsiz
Etin yağ ve sinirlerini ayıklayın. Keskin bıçakla ortasından ayrılmayacak biçimde kesin. Şarabı derin bir tabağa alın. Eti batırıp çıkarın. Üzerine hardal, sıvı yağ, tuz ve karabiberi koyun. Ortasına uzun dilimlenmiş havuç, kabak, kırmızı biber ve bezelye koyun. Rulo biçiminde sarın. İplikle bağlayın. Tencereye küçük doğranmış domates ve biberi koyun. Taze soğan, sarmısak ve maydanozu incecik kıyın. Salça, tuz, kesme şeker, salça, defne yaprağı ve mercan köşk ekleyin. Üzerine iple bağlanmış eti koyun. 1 çay bardağı su ve kalan yağı ilave edin. Kısık ateşte 2 saat pişirin. Eti servis tabağma alın. İpliği bıçakla kesip çıkarın. Dilimleyin. Tenceredeki sosu süzgeçten geçirin. Etin üzerine gezdirin. Sote edilmiş ya da haşlanmış sebze ile servis yapın.
Afiyet Olsun.
Yemek Tarifleri, yemek tarifi, yemekler, tarifler, Tarifibizden.com Yemek Tarifleri, Lezzetli Tarifler, Lezzetli yemekler, Yemek arama, yemek resimleri, resimli yemekler
Çilek Soslu Cheesecake,
Bir kabın içinde 1su bardağı tozşeker ve yumurtaları özleşene dek çırpın.Margarini eritip ılındıktan sonra tozşeker ve yumurta karışımına ekleyip karıştırın.Ardından 1çay bardağı sütü,kabartma tozunu,vanilyayı,lor peynirini ve unu ekleyip malzemeleri iyice karıştırın.20-22 cm çapında kelepçeli bir kabı hafifçe yağlayın ve unlayın.Hamuru kalıba boşaltın.Önceden ısıtılmış 200derece fırında 35-40dakika,üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.Fırından çıkartıp tel üzerinde soğutun.Bu arada sos için,çilekleri ve toz şekeri blenderdan geçirip püre yapın.Püreyi bir tencereye alıp,sadece rengi değişene kadar kısık ateşte 3-4 dakika kadar pişirin.Keki dilimleyip üzerine sosu gezdirdikten sonra ılıkken servis yapın. Yemek Tarifi, Yemek Tarifleri,
- Başka Sonuç Göster

