Günün Yemeği
Kabak Graten_1
 
Malzemeler
  • 5 adet Kabak
  • 2 çorba kaşığı Margarin
  • 300 gr Tavuk Göğsü
  • 1+2/5 su bardağı Başamel Sos
  • 60 gr Kaşar Peyniri
  • 1 su bardağı Domates Sosu
  • Karabiber
  • Tuz
  •  
  • Süre: .
  • 5 Kişilik
  • Mutfak: Türk
Hazırlanışı
Kabakları kazıyın. Uçlarını kesip, ortadan enlemesine iki parçaya ayırın. Bir çay kaşığı ile ortadaki çekirdekli kısmı çıkartıp, atın. Kabakları rahatça alacak büyüklükte bir tencereye yarıya kadar su koyup kaynatın. Su kaynayınca tencerenin kapağını açın, kabakları 3-4 dakika kaynar suda haşlayın. Delikli bir kevgirle tencereden alıp, soğuk suya tutarak süzdürün. Kurulayıp fırın tepsisine dizin. Bu arda, harcı hazırlamak için margarini bir tavada eritin. Tavuk ya da sebzeyi ilave edip, sık sık karıştırarak 3-4 dakika sote edin. Tuz ve biberini ilave edip tekrar karıştırın ve ateşten alın. 2,5 su bardağı beşameli ilave edip, tekrar karıştırın. Morney sosu hazırlamak için, kalan beşamel sosu bir tencerede telle sık sık karıştırarak ısıtın. Tencereyi ateşten alın. içine parmesan veya kaşar peyniri rendesinin yarısını ilave edin. Bir kez karıştırıp bir kenarda bırakın. Haşlanmış kabakların içini harçla doldurun. Morney sosu bir kaşıkla kabakların üzerine dökün. Üzerine kalan parmesan veya kaşar peyniri rendesini serpiştirin. Fırınınızın üst katındaki salamandırayı yakın. İçleri doldurulmuş kabakların olduğu tepsiyi, fırının en üst katına sürün. Sos altın sarısı bir renk alınca, gratine kabakları önceden ısıtılmış tabaklara aktarıp, domates sosla sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun.
 
Facebook'ta Paylaş
Arkadaşına Gönder
 
 
1131 Kişi Bakmış
 
 
Günün Menüsü
04/Eylül/2010   Cumartesi
Ana Yemek
Kabak Graten_1
Çorba
Maş Çorbası
Garnitür
Bayat Ekmek Pizzası
Tatlı
Yoğurt Tatlısı_1
 
Mail Listesine Kaydol
 
Adınız Soyadınız :
GSM (İsteğe Bağlı) :
E-mail Adresiniz :
Güvenlik Resmi : Refresh
 
 
  • + Tüm Tarifler (6573)
  • + Görüntülenen Yemek Tarifleri ()

Yemek Tarifleri, yemek tarifi, yemekler, tarifler, Tarifibizden.com Yemek Tarifleri, Lezzetli Tarifler, Lezzetli yemekler, Yemek arama, yemek resimleri, resimli yemekler

Şehzade Usulu İmam Bayıldı,  

Patlıcanların sapının bir parmak kadar aşağısından başlayarak keskin bir bıçak yardımı ile aralıksız olarak soyup, tuzlayın. 10 dakika tuzlu suda beklettikten sonra yıkayın. Sıvıyağda fazla karartmadan kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağlarını süzdürün. Bir tavada piyaz doğranmış soğanlar ve sarımsakları sıvı yağda soteleyin. Pembeleşince ince kıyılmış sivribiber ve domatesi ekleyip sotelemeye devam edin. Salçasını ekleyip 1-2 dakika daha çevirin Ve üzerini aşacak kadar sıcak su ve tuzunu ekleyip, 5 dakika kaynamaya bırakın. Altını kapadıktan sonra suyunu bir kabın içersine süzün. Kızartılan patlıcanların ortalarını açın ve bir tepsiye koyun. Bir kaşık yardımı ile bu hazırladığınız içi patlıcanların içersine koyun. Üzerlerini elma dilimi domates ve yarım sivribiber koyup, tepsinin dibine süzdüğünüz sosu dökün. Orta dereceli fırında domates ve sivribiber yumuşayıp, hafif kızarana dek pişirin. Konserve mısır ve ince kıyılmış maydanoz ile süsleyip, servis yapın. Yemek Tarifi, Yemek Tarifleri,  

 
 
 
 
 
 
  • Başka Sonuç Göster
 
 
 

Şehzade Usulu İmam Bayıldı, Yemek Tarifleri, yemek tarifi, yemekler, tarifler, Tarifibizden.com Yemek Tarifleri, Lezzetli Tarifler, Lezzetli yemekler, Yemek arama, yemek resimleri, resimli yemekler, ramazan yemekleri, iftar menüsü, günün yemeği, günün menüsü, iftar saati, iftar saatleri, malzemeye göre yemekler, malzeme ara, aranan tarifler, yemek tarifleri, yemek, yemektarifleri, yemektarifi, yemek+tarifi, yemek+tarifleri, recipes, recipe, eat, food, yemektarifi, yemektarifleri, yemekler tarifi, tarifi yemekler, tarifiyemek