Günün Yemeği
Kabak Graten_1
 
Malzemeler
  • 5 adet Kabak
  • 2 çorba kaşığı Margarin
  • 300 gr Tavuk Göğsü
  • 1+2/5 su bardağı Başamel Sos
  • 60 gr Kaşar Peyniri
  • 1 su bardağı Domates Sosu
  • Karabiber
  • Tuz
  •  
  • Süre: .
  • 5 Kişilik
  • Mutfak: Türk
Hazırlanışı
Kabakları kazıyın. Uçlarını kesip, ortadan enlemesine iki parçaya ayırın. Bir çay kaşığı ile ortadaki çekirdekli kısmı çıkartıp, atın. Kabakları rahatça alacak büyüklükte bir tencereye yarıya kadar su koyup kaynatın. Su kaynayınca tencerenin kapağını açın, kabakları 3-4 dakika kaynar suda haşlayın. Delikli bir kevgirle tencereden alıp, soğuk suya tutarak süzdürün. Kurulayıp fırın tepsisine dizin. Bu arda, harcı hazırlamak için margarini bir tavada eritin. Tavuk ya da sebzeyi ilave edip, sık sık karıştırarak 3-4 dakika sote edin. Tuz ve biberini ilave edip tekrar karıştırın ve ateşten alın. 2,5 su bardağı beşameli ilave edip, tekrar karıştırın. Morney sosu hazırlamak için, kalan beşamel sosu bir tencerede telle sık sık karıştırarak ısıtın. Tencereyi ateşten alın. içine parmesan veya kaşar peyniri rendesinin yarısını ilave edin. Bir kez karıştırıp bir kenarda bırakın. Haşlanmış kabakların içini harçla doldurun. Morney sosu bir kaşıkla kabakların üzerine dökün. Üzerine kalan parmesan veya kaşar peyniri rendesini serpiştirin. Fırınınızın üst katındaki salamandırayı yakın. İçleri doldurulmuş kabakların olduğu tepsiyi, fırının en üst katına sürün. Sos altın sarısı bir renk alınca, gratine kabakları önceden ısıtılmış tabaklara aktarıp, domates sosla sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun.
 
Facebook'ta Paylaş
Arkadaşına Gönder
 
 
1067 Kişi Bakmış
 
 
Günün Menüsü
04/Eylül/2010   Cumartesi
Ana Yemek
Kabak Graten_1
Çorba
Maş Çorbası
Garnitür
Bayat Ekmek Pizzası
Tatlı
Yoğurt Tatlısı_1
 
Mail Listesine Kaydol
 
Adınız Soyadınız :
GSM (İsteğe Bağlı) :
E-mail Adresiniz :
Güvenlik Resmi : Refresh
 
 
  • + Tüm Tarifler (6573)
  • + Görüntülenen Yemek Tarifleri ()

Yemek Tarifleri, yemek tarifi, yemekler, tarifler, Tarifibizden.com Yemek Tarifleri, Lezzetli Tarifler, Lezzetli yemekler, Yemek arama, yemek resimleri, resimli yemekler

Yeşil Domates Dolması,  

Soğanları ince ince doğrayın. 2 çorba kaşığı tereyağını eritip soğan ve kıymayı kavurun. Rendelenmiş domatesleri ilave edip kısık ateşte birkaç dakika pişirin. Tuz, karabiber ve kıyılmış dereotunu ekleyin. Diğer tarafta pirinci yıkayıp sıcak suda bekletin. Yeşil domateslerin tepesini kapak şeklinde kesin. Kaşık yardımıyla domateslerin ağzını zedelemeden içlerini oyarak çıkarın. Suyunun süzülmesi için domatesleri ters kapatarak 5-6 dakika beklemeye bırakın. Kıymalı karışıma süzülmüş pirinci ilave edip harmanlayın. Hazırladığınız dolma harcını yeşil domateslerin içine doldurun. Derin bir tencereye yanyana dizip domateslerin yarısına çıkacak kadar su ve eritilmiş 3 çorba kaşığı tereyağını ekleyin. Tencereyi orta hararetli ateşe yerleştirip domatesler yumuşayana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Yemek Tarifi, Yemek Tarifleri,  

 
 
 
 
  • Başka Sonuç Göster
 
 
 

Yeşil Domates Dolması, Yemek Tarifleri, yemek tarifi, yemekler, tarifler, Tarifibizden.com Yemek Tarifleri, Lezzetli Tarifler, Lezzetli yemekler, Yemek arama, yemek resimleri, resimli yemekler, ramazan yemekleri, iftar menüsü, günün yemeği, günün menüsü, iftar saati, iftar saatleri, malzemeye göre yemekler, malzeme ara, aranan tarifler, yemek tarifleri, yemek, yemektarifleri, yemektarifi, yemek+tarifi, yemek+tarifleri, recipes, recipe, eat, food, yemektarifi, yemektarifleri, yemekler tarifi, tarifi yemekler, tarifiyemek